Program Magister (S2) Ilmu dan Teknologi Pangan Unhas
Visi PS Ilmu dan Teknologi Pangan
Menjadikan PS ITP sebagai salah satu pusat pendidikan terkemuka di Indonesia, dalam bidang riset dan pengembangan agro-industri yang terfokus pada pangan berlandaskan nilai-nilai budaya berbasis benua maritim.
Penjabaran makna dari budaya berbasis benua maritim adalah sebagai berikut:
Kebersamaan (akomodatif, adaptif, kreatif)
Keadilan (kepemimpinan, kepeloporan, kepedulian)
Kesungguhan (pengembangan kapasitas diri, semangat hidup, semangat kewirausahaan, keuletan)
Nilai-nilai tersebut menjadi nilai-nilai dasar bagi proses kelangsungan modal sosial dalam kehidupan bersanding (co-existence) untuk maju bersama (co-evolution)
Misi
Menyelenggarakan pendidikan magister S2 yang berkompeten dalam bidang ITP dengan reputasi tinggi
Menunjang kepentingan riset dan pengembangan bidang agro-industri dengan lebih terfokus pada produk pangan terutama di wilayah Kawasan Timur Indonesia
Tujuan
Bidang Pendidikan: Menghasilkan lulusan magister (S2) yang berkualitas dan berdaya saing tinggi di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan.
Bidang Penelitian: Menghasilkan riset-riset terbaru dan unggul untuk peningkatan nilai tambah produk pangan.
Bidang Pengabdian kepada Masyarakat: Melakukan pembinaan terhadap agroindustri pangan baik skala kecil, menengah dan besar khususnya di kawasan Timur Indonesia.
Sasaran
a. Bidang Pendidikan
Mendidik para sarjana bidang Teknologi Pangan untuk menjadi magister Ilmu dan Teknologi Pangan
b. Bidang Penelitian
Melaksanakan penelitian inovatif dan ungul di bidang agroindustri pangan berdasarkan Rencana Induk Penelitian (RIP) Unhas 2011.
c. Bidang Pengabdian
Membina agroindustri pangan baik skala kecil, menengah dan besar khususnya di kawasan Timur Indonesia dalam rangka peningkatan nilai tambah.