Name |
DR. Ir. Rindam Latief, MS
|
|
NIP |
19640302 198903 1003/131 857 654 |
Gender |
Male |
Place & date of birth |
Sengkang, Wajo 2 Maret 1964 |
|
|
Home adress |
Komp. Unhas Baraya Blk. G.9 |
Phone Number |
Tel: +62411445872 | Mobile: +628124143613 |
Email |
Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.
|
Website |
|
Graduate School Attended |
- Universitas Hasanuddin
- Degree : S1 (Bachelor Degree)
- Year attended : From: to: 1987
- File of study : Teknologi Hasil Pertanian (THP)
- Title of Thesis/Master Thesis/Dissertation :
- Institut Pertanian Bogor
- Degree : S2 (Master Degree)
- Year attended : From: to: 1993
- File of study : Ilmu Pangan
- Title of Thesis/Master Thesis/Dissertation :
- Institut Pertanian Bogor
- Degree : Doktor
- Year attended : From: to: 2006
- File of study : Ilmu Pangan
- Title of Thesis/Master Thesis/Dissertation :
|
Teaching responsibilities |
- Manajemen Industri Pangan
- Teknologi Pengembangan Produk Pangan
- Teknologi Pengemasan Pangan
- Perencanaan dan Pengendalian Produksi
- Manajemen Agroindustri
- Ekonomi Industri Pangan
- Tata Letak dan Perencanaan Industri
- Pengetahuan Bahan Agroindustri
- Manajemen Operasional dan Agroindustri Bahan Pangan
- Kebijakan dan Strategi Industri Pangan
- Manajemen Proyek Industri Pangan
- Penjaminan Mutu Industri Pangan
- Manajemen dan Teknologi Pengemasan Lanjut
|
Administrative or other responsibilities |
- Anggota HMI Komisariat Fakultas Ilmu-ilmu Peretanian, Ujung Pandang, 1983.
- Pembina Mahasiswa Teknologi Pertanian (1993-1995).
- Pengelola Tim Technological and Profesional Skills Development Project (TPSDP), Prog. Studi Teknologi Hasil Pertanian (THP) Batch II, UNHAS 2003-2006.
- Ketua Bidang Diklat Program Mahasiswa Wirausaha (PMW) UNHAS, 2009-sekarang.
|
External Career |
- Ketua Himpunan Mahasiswa Teknologi Pertanian (HIMATEPA) Fapertahut, Unhas, 1985
- Pendiri Ikatan Mahasiswa Teknik Pertanian Indonesia (IMATETANI), Bogor, 1985
- Manajer Pabrik PT. Markisa Segar, Ujung Pandang, 1988-1989.
- Pengurus Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI) Cabang Makassar, 1999-sekarang
- Direktur Eksekutif Pusat Pengkajian dan Pengembangan Agribisnis (P3A) Pusat, Makassar.
|
Research Field (grants-in-aid-for-scientific-research classification) |
- Food Process Engineering
- Food Process Chemical Engineering
- Rheology
|
Research Field keywords |
- Food Process Engineering
- Food Science
- Food Physics
- Food Chemistry
- Rheology
- Heat Transfer Engineering
- Image Processing
- fermentation engineering
|
Research Project |
- 1993 - Aplikasi Film Plastik pada Sistem Penyimpanan Modifikasi Atmosfir untuk Buah Mangga Arumanis dan Jeruk Keprok.
- 1994 - Simulasi Prakiraan Masa Simpan Buah Mangga Arumanis dan Jeruk Keprok.
- 1996 - Perbaikan Proses Produksi Sirup Buah Markisa di CV. Lestari, Makassar
- 1998 - Studi Pembuatan Tablet Larut Sari Buah Markisa Kerjasama CV Lestari, Makassar
- 1999 - Studi Penggunaan Irigasi Tetes untuk Peningkatan Produksi Buah Jeruk Besar Pangkajene, di Pangkep
- 2006 - Analisis Prospektif Produk Unggulan Buah Jeruk di Sulsel
- 2006 - Analisis Prospektif Pengembangan Industri Buah-buahan Exotic di Sulsel
- 2006 - Kajian Pengembangan Industri Pangan di Provinsi Sulawesi Selatan Ditinjau dari Aspek Kelayakan dan Strategi Pengembangan
- 2007 - Studi Pembuatan Bubuk Coklat
- 2007 - Pengawalan Penanganan Pascapanen dan Pemasaran Gabah di Provinsi Sulsel dan Sulteng. Kerjasama Antara LPPM Unhas dengan Dirjen P2HP, Deptan, Jakarta.
- 2007 - Pendampingan Usaha Pengolahan dan Pemasaran Produk Hortikultura di Kabupaten Pangkep.
- 2007 - Kajian Optimalisasi Penggunaan Silo Jagung di Provinsi Sulsel. Kerjasama Antara LPPM Unhas dengan Dirjen P2HP, Deptan, Jakarta.
- 2007 - Penyusunan Roadmap Komoditas Tanaman Pangan di Kabupaten Pangkep, Barru, Luwu dan Bulukumba, Provinsi Sulsel
- 2007 - Gerakan Pengawalan Penanganan Pascapanen dan Pemasaran Gabah/Beras di Provinsi Sulsel (GP4GB), Direktorat P2HP, Deptan, Jakarta.
- 2007 - Pengembangan Teknologi Diversifikasi Produk dan Pascapanen Komoditas Unggulan Tanaman Pangan dan Hortikultura untuk Pemberdayaan Keluarga Petani. Balitbangda, Provinsi Sulsel
- 2007 - Studi Pembuatan Jus dari Campuran Buah Sirsak (Annona muricata Linn) dan Nangka (Artocarpus heterophyllus Lamk).
- 2008 - Studi Peningkatan Nilai Tambah Jeruk Pomelo Melalui Diversifikasi Produk Olahan di Kabupaten Pangkep
- 2008 - Analisis Nilai Tambah Industri Pangan Chips Jagung di Kabupaten Bantaeng
- 2008 - Studi Pembuatan Pasta Nangka
- 2008 - Studi Pembuatan Selai dan Manisan Kulit Jeruk Pomelo
- 2008 - Studi Penggunaan Tepung Labu Kuning Sebagai Bahan Baku Pembuatan Es Krim
|
Research Achievement |
- Publication 1
- Publication 2
|
Books |
- Title (year)
- Title (year)
|